代謝789|冬天身體顏色密碼

2018/01/15
代謝789|冬天身體顏色密碼
每個季節都有顏色對應到身體的健康,冷冷的冬天,究竟甚麼顏色對身體最好呢?

噹噹噹!你們都猜對了嗎?

答案就是--黑色!

相信不少人聽過中醫的五行理論吧!?冬季對應的五臟為腎,又補腎之食物屬「黑色」為主,所以冬天多吃一點黑色的食物正是時候!

以下擷取自華人健康網:

中醫講究五色對五臟,冬季是養腎的季節,在冬季即將到來之際,不妨來瞭解一些能有效幫助養腎補腎的黑色食物,比如黑豆、黑木耳、黑芝麻都是補腎強體的好食品,對男人功能不足,體弱多病有很好的改善作用!紫米(黑米)是滋補佳品,可治少年白髮,供孕婦、產婦補虛養身。

補腎冬季多吃黑色食物

在中醫的五色五形理論中,黑色獨入腎經,能夠益腎強腎,靠黑色的食物來補腎正是「順應天時」的最佳表現,因此,人們不妨在冬季多吃些黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、烏雞等食物。

這些看似普通的黑色食物,不僅營養豐富,而且大多性味平和,補而不膩,食而不燥,特別是胃腸功能不好、容易上火、體質虛弱等的人,如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥,除了能補腎外,還可以暖胃養胃。所謂「黑色食物」,主要系指黑芝麻、黑米、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、髮菜、烏骨雞、豆豉等。

第1種/紫米:

紫米(黑米)是滋補佳品,有「開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精」等作用,可治少年白髮,供孕婦、產婦補虛養身。研究發現,紫米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2,營養價值極高,具有滋陰補腎、健脾暖肝,明目活血的功效。

長期食用紫米,可以促進睡眠,還可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿酸軟等症。現代醫學認為,黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。吃法多樣,適於燉食、熬粥。

黑芝麻有養膚、烏髮、補血、明目、補肝腎、祛風、潤腸、生津、通乳、養發等功效。(圖片/39健康網提供)

第2種/黑芝麻:

黑芝麻有養膚、烏髮、補血、明目、補肝腎、祛風、潤腸、生津、通乳、養發等功效,中醫學認為,黑芝麻是極佳的美容食品。。現代飲食科學證明,由於其富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣,故有助於降低膽固醇,防止高血壓。《本草綱目》稱,服用黑芝麻一年身面光澤,兩年白髮返黑,三年齒落更生。適於炒食、熬成糊,或做餡製成甜品類。

第3種/黑豆:

又名烏豆,味甘性平,入脾經、腎經。傳統中醫學認為,黑豆有助於抗衰老,具有醫食同療的特殊功能。黑豆被古人譽為腎之穀,黑豆味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。黑豆吃法多樣,吃法多樣,適於燉食、熬粥,或製作豆漿,以及磨成豆泥製作點心等。

第4種/紫菜:

紫菜含豐富的鈣、鐵元素,不僅有益治療婦女兒童貧血,而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽鹼成分,有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能,由於含有一定量的甘露醇,所以是一種很強的利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。適於煲湯,或製作壽司類食物,味道鮮美。

第5種/黑木耳:

黑木耳為食用菌上品,是極好的防癌食品,由於其纖維素含量極高,能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質,預防心腦血管疾病,並且稀釋大腸中的致癌物質,有助於預防大腸癌。黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以補腎固精、利尿消石,常用於腎結石等症。適於炒、燉、涮、製作涼菜等多種烹飪方式,烹飪前應長時間泡發,並多清洗幾次以去除雜質。

海帶素有「長壽菜」的美譽。含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。

第6種/海帶:

海帶素有「長壽菜」的美譽。含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻,對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效,有化痰、散結功能。

海帶上附著的一層白霜似的白粉,是貴重的藥用物質甘露醇,具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化,常吃能夠預防心血管方面的疾病。多用於燉湯、製作涼菜,素食或與肉同食均可。

下一篇, 我們V編要教大家做一道很適合冬天的補腎湯品唷~ 敬請期待^^

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